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千味動態

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千味央廚上市4年做對了什么?揭秘餐飲供應鏈頭部企業增長密碼

時間:2025-08-08 來源:原創 瀏覽量:215
  一、行業浪潮下,餐飲供應鏈上市企業的“標桿樣本”
  在餐飲連鎖化率突破20%、降本增效需求成行業共識的背景下,餐飲供應鏈賽道成為企業角逐“效率革命”的主戰場。作為餐飲供應鏈上市企業與速凍食品供應鏈頭部企業,千味央廚自2021年登陸資本市場后,用4年時間在生產、研發、客戶等維度完成戰略縱深布局,實現營收規模與產品矩陣的突破性增長。其成長不僅是企業個體的躍遷,更是餐飲供應鏈上市企業在“產能-技術-需求”三角關系中錨定增長邏輯的典型樣本,為行業揭示“供應鏈能力驅動產業升級”的成長路徑。
  二、生產+研發:雙輪驅動筑牢供應鏈“硬實力”
  生產與研發的協同升級,是千味央廚坐穩餐飲供應鏈上市企業頭部地位的基石。生產端,5大現代化基地完成華北、華中、華南等核心區域覆蓋,“近場化”布局縮短物流半徑、降低履約成本,智能化產線讓速凍面點、預制菜的品控精度與生產效率同步進階;研發端,2大核心中心(產品研發+應用創新)聚焦“鎖鮮技術”“風味還原”等行業痛點,既攻克速凍食品工業化難題,又為預制菜、面點定制B端解決方案。這種“產能柔性化+技術模塊化”的組合,讓身為速凍食品供應鏈頭部企業的千味央廚,在服務40萬+門店時始終保持“品質穩定+響應敏捷”的競爭優勢,也為餐飲供應鏈上市企業驗證了“技術+產能=服務底氣”的底層邏輯。
 三、40萬+門店:分層服務構建“生態型增長”
  40萬+門店的“全客群滲透”,是千味央廚增長的“基本盤”。其客戶矩陣覆蓋國內、國際頭部快餐連鎖、茶飲連鎖等本土頭部,更下沉至百萬級中小商家——針對連鎖品牌提供“供應鏈全周期解決方案”,從產品研發到庫存管理全鏈路綁定;針對中小商家推出“高性價比SKU+柔性供應”,以小批量、多頻次模式降低經營門檻。這種“標準化+定制化”的分層服務策略,讓餐飲供應鏈上市企業千味央廚的價值從“單向供貨”升級為“生態共建”,既鞏固大客戶粘性,又激活下沉市場增量,為營收持續增長注入動力。
  四、三角協同:從營收增長到“價值共生”模式
  生產、研發、客戶的三角協同,直接轉化為營收曲線的上揚與模式的可復制性。上市后,千味央廚營收年復合增長率穩居行業前列,從速凍食品“基本盤”向預制菜、面點等新增長極延伸的路徑清晰。作為餐飲供應鏈上市企業,其增長并非簡單規模擴張,而是通過“產能降本+技術提效+需求匹配”的協同,在滿足B端“標準化+個性化”需求的同時,構建“價值共生”的盈利邏輯——這種模式既區別于傳統食品企業的“單品依賴”,又為餐飲供應鏈上市企業驗證了“供應鏈能力=增長引擎”的商業公式。
  五、全品類矩陣:差異化破局的“供應鏈底氣”
  全品類產品矩陣的布局,是千味央廚作為速凍食品供應鏈頭部企業與餐飲供應鏈上市企業的核心競爭力。速凍板塊,近百款SKU(如油條、地域點心)通過“工業化還原手工質感”,成為連鎖餐飲標準化的“標配”;預制菜板塊,聚焦B端“出餐快、成本優”需求,開發外賣料理包、連鎖正餐預制食材,精準卡位B端賽道;面點板塊,通過“地域風味工業化+場景定制化”,將西北饃類、廣式早茶轉化為全國可售品,同時適配團餐、食堂等細分場景。這種“全時段+全場景”的產品布局,讓餐飲供應鏈上市企業的服務邊界持續拓寬,也印證“供應鏈能力=品類拓展底氣”的行業規律。
  六、長期主義:餐飲供應鏈上市企業的增長本質
  千味央廚的增長密碼,本質是餐飲供應鏈上市企業“長期主義”的勝利。其不追逐短期流量,而是深耕“生產-研發-客戶”的價值鏈條;不局限單一品類,而是以供應鏈能力為錨拓展產品矩陣。當餐飲行業進入“效率為王”的新階段,千味央廚的成長不僅為自身錨定“速凍食品供應鏈頭部企業”的行業地位,更向全賽道證明:餐飲供應鏈上市企業的核心壁壘,在于“以供應鏈能力整合產業資源,以長期主義穿越行業周期”。這種成長邏輯,或將成為未來餐飲供應鏈賽道的“標桿范本”。
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